우동 카덴

2017. 1. 12 우동 카덴

 

합정역에 있는 우동 카덴.

알고보니 정호영 쉐프가 하는 곳, 알고보니 수요미식회에도 나온 곳

 

 

 

식전에 나오는 덮밥. 식기 전에 얼른 먹으라고 한다.

 

에비마요. 사실 새우와 마요네즈의 만남은 늘 맛있지...

 

오니기리 명란과 새우. 새우는 안쪽에 다 있음

 

이곳의 시그니처 메뉴라는 야마카케 우동

마와 날계란과 비벼먹는 것. 저 흰색이 계란후라이가 아니라 마 임;

일본식의 날달걀과 마의 조합을 좋아하는 사람이라면 좋아할 맛. 나는 '마'를 좋아하지 않으므로 특유의 비린맛에 그냥 그랬다.

 

카케우동. 어라? 기본 온우동인데... 이건 면발이 부서지는 느낌이라 별로였다.

면을 붓카케에 맞추어 반죽하나?

 

 

에비(새우) 크림 우동.

크림 소스도 맛을 보자해서 주문한건데, 의외로 맛있다~냠냠

소스에 매콤함을 더했음.

크림우동은 새우 외에 명란도 있는데- 난 명란 별로 좋아하지 않으니 새우로!

 

그리고 요게 베스트! 새우 붓카케 우동

 

닭튀김 올라간 붓카케 우동

붓카케 우동에 튀김은 새우와 닭 외에 어묵과 계란, 야채, 오징어가 있으니 골라먹으면 된다.

 

돈까스 카레 우동

기본 자루 우동까지!

 

일본가서 냉우동을 너무 맛있게 먹어서 서울에서는 어디서 먹나 했는데, 여기서 먹으면 되겠다. 맛있네~쫄깃쫄깃!